たけのこ水煮 酸っぱい

たけのこ水煮の酸味、実は深い理由があるって知っていましたか？実は、あの酸味はたけのこが長持ちするための大切な役割を担っているんです。でも、酸味が強すぎると料理の味を損ねてしまいますよね。今回は、たけの...